|
|
Italiaanse Linzenburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g deelblokjes spinazie, 400 g linzen uit blik, 2 eieren, 125 g havermout, 4 el groene pesto, 1 el olijfolie, 600 g tomaten, 4 el dressing aglio (fles Bertolli)
Voorbereiding:
Spinazie ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. In zeef overdoen en zoveel mogelijk vocht eruit drukken.
Grill voorverwarmen.
Bereidingswijze:
In kom eieren loskloppen. Spinazie, pesto, linzen en havermout erdoor roeren.
Mengsel pittig op smaak brengen met zout en peper en er platte koekjes van vormen.
Burgers rondom met olie bestrijken en onder grill in ca 5 min per kant lichtbruin roosteren.
Tomaten wassen, in partjes snijden en mengen met dressing.
|
|
|